Comité Régional des Pêches Maritimes et des Elevages Marins d'Aquitaine
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Pêche Aquitaine
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jeudi 30 octobre 2008

Formation aux bonnes pratiques de qualité et d'hygiène à bord des navires - Bordeaux

Cette formation d'une durée d'une 1/2 journée est proposée par l'IMA de Bayonne en plusieurs lieux, et à plusieurs dates et horaires pour vous permettre à tous de la suivre :

- BLAYE, salle des Sociétés à la Citadelle, rue du Bastion Saint-Nicolas : Le jeudi 6 novembre 2008 à 13h30
- PAUILLAC, salle du Grand Conseil de la Mairie, 1 rue Lucien Teyssier : Le mardi 18 novembre 2008 à 14h00
- LE VERDON, salle Guguen rue de Reims : Le mercredi 19 novembre 2008 à 14h00
- BORDEAUX :Chambre d'Agriculture de la Gironde, 17 cours Xavier Arnozan, salle 216 :Le vendredi 21 novembre 2008 à 14h00

Pour faciliter la bonne organisation de cette formation, merci aux armateurs de bien vouloir remplir la fiche d’inscription qui vous a été envoyée à domicile, de la manière suivante :
- remplir une fiche par navire armé
- indiquer les noms de tous les membres d’équipage embarqués sur le navire concerné et inscrire chacun à la date qui lui convient le mieux, armateur compris.

Merci de retourner la ou les fiches au plus tard le mercredi 5 novembre 2008 au Comité local des pêches de Bordeaux ou à l’IMA à Bayonne.

jeudi 23 octobre 2008

Formation aux bonnes pratiques de qualité et d'hygiène à bord des navires

La réglementation communautaire en matière d'hygiène et de qualité sanitaire des aliments a récemment été remaniée et un ensemble de textes communément appelé « Paquet hygiène » est entré en application le 1er janvier 2006. Au même titre que les professionnels des autres secteurs d'activité, les acteurs de la filière pêche sont directement concernés par cette nouvelle règlementation.

Pour permettre aux professionnels de la pêche de répondre aux obligations sanitaires auxquels ils sont désormais soumis, le CRPMEM d'Aquitaine a décidé la mise en place d’un plan de soutien aux armements. Ce programme, soutenu par la région Aquitaine, l’OFIMER et l’Europe, a été confié à l’IMA de Bayonne en collaboration avec les OP ARCA-COOP d’Arcachon et CAPSUD de Ciboure.

La 1ère étape de cette démarche a permis de recenser les pratiques en usage à bord en matière d’hygiène des Hommes, de traitement et de manipulation des produits de la pêche, d’entretien du navire et du matériel, etc. Durant cette étape, 83 navires de tous métiers ont été enquêtés sur toute l’Aquitaine, à quai, ou lors d’embarquements sur certains navires pour une marée.

Le bilan des informations qui ont pu être collectées lors de ces enquêtes de terrain a permis la réalisation de fiches de bonnes pratiques de qualité et d’hygiène à bord des navires qui seront distribuées individuellement à tous les navires de pêche aquitains.

En complément de la remise de ces fiches, une formation aux bonnes pratiques de qualité et d’hygiène à bord des navires est organisée pour tous les armateurs, patrons et membres d’équipages des navires de pêche, adhérents ou non à l’OP ARCA-COOP ou CAPSUD.

Cette formation d’une durée d’une 1/2 journée est proposée par les OP et l’IMA de Bayonne à plusieurs dates et horaires pour vous permettre à tous de la suivre :

ARCACHON
- Le jeudi 23 octobre 2008 à 14h00
- Le mercredi 5 novembre 2008 à 14h00
- Le lundi 27 octobre 2008 à 14h00
- Le mercredi 12 novembre 2008 à 14h00
- Le mardi 4 novembre 2008 à 9h00
Cette formation aura lieu dans la salle des ventes de la criée d’Arcachon.

BAYONNE
A la salle de réunion du SIVOM sur le port de Capbreton :
- Le vendredi 7 novembre 2008 à 17h00

Au Lycée maritime de Ciboure:
- Le vendredi 31 octobre 2008 à 13h30
- Le jeudi 13 novembre 2008 à 14h00
- Le vendredi 14 novembre 2008 à 13h30
- Le jeudi 20 novembre 2008 à 14h00

Pour faciliter la bonne organisation de cette formation, merci aux armateurs de bien vouloir remplir la fiche d’inscription qui vous a été envoyée à domicile, de la manière suivante :
- remplir une fiche par navire armé
- indiquer les noms de tous les membres d’équipage embarqués sur le navire concerné et inscrire chacun à la date qui lui convient le mieux, armateur compris.

Merci de retourner la ou les fiches le plus rapidement possible à votre Comité local des pêches.
Si vous souhaitez en savoir plus dès maintenant, n'hésitez pas à télécharger l'ensemble des fiches "bonnes pratiques" dans l'espace doc pro.

mercredi 8 octobre 2008

« Bonjour, je suis un ancien pêcheur qui navigue en voiture »

Interview de Laurent DUBOIS, septembre 2008.

Laurent Dubois a 39 ans, c'est un ancien pêcheur. Treize ans de navigation stoppés net par un accident en mer. Pour rester proche du monde des marins, Laurent, déjà engagé dans l’association Itsas Gazteria, décide de poursuivre son travail sur la récupération des déchets en mer.

En 2002, le Conseil Régional d'Aquitaine s’intéresse à cette même problématique et lance un appel à projets « nettoyer la mer ». Pour y répondre, un groupement d’entreprises est créé entre Itsas Gazteria, Bertin Technologie, SITA et Environnement Intervention. Ce nouveau partenariat remporte l'appel à projets et se lance dans l’aventure. Laurent est embauché par Itsas Gazteria, à temps complet, pour mener à bien le projet « pour une mer propre ». Tout ceci débute en janvier 2003, pour huit mois d'expérimentation. Laurent distribue des sacs poubelles aux pêcheurs, tout en les sensibilisant à la problématique des déchets en mer. Il gère également des bennes à ordures mises à disposition des pêcheurs à quai. Ses tournées passent par le Verdon, le Bassin d’Arcachon, Mimizan, Capbreton, Hendaye et St Jean de Luz. En huit mois, 80 tonnes de déchets sont ramenées à terre par les marins aquitains.

A la fin du projet, les financements s’arrêtent, mais Laurent Dubois par conviction professionnelle ne peut se résoudre à tout abandonner en si bon chemin. Sa motivation et son énergie seront récompensées en mars 2004, lorsqu’une subvention de la Région Aquitaine permet à l’IMA de l’embaucher pour poursuivre sa mission.

Avec le temps, petit à petit, son action prend de l’ampleur. Laurent Dubois présente le projet lors des fêtes de la mer de Capbreton et de port Médoc, du salon nautique d’Hendaye, lors des 18 heures d’Arcachon ainsi qu’à l’occasion de l’opération Quai des vins à port Médoc. Il intervient au lycée maritime de Ciboure, sur une formation BAFA et des échanges sont organisés avec des écoles en Gironde (Arcachon et Médoc), dans les Landes et les Pyrénées-Atlantiques. Aujourd’hui, du mois de mai au mois de septembre, des actions de sensibilisation sont également menées auprès des plaisanciers et des ostréiculteurs. Laurent aborde ces autres utilisateurs de la mer en leur distribuant non seulement des sacs poubelles, mais également quelques prospectus présentant le projet et les résultats obtenus. Il prend le temps de parler avec chacun, car selon lui rien ne peut remplacer l’échange humain dans ce processus de prise de conscience. Et cela fonctionne, l’accueil est bon, attentif ; les résultats sont là : 500 tonnes de déchets récupérées en cinq ans.

Le projet prend un nouveau tournant grâce à François Gallet, également salarié de l’IMA, et ses contacts avec l’Afrique. En effet, Laurent Dubois avait pris l’habitude de trier le matériel de pêche usagé ainsi que le matériel de sécurité, mais la nouvelle vie de ces objets n’était pas évidente. Avec François Gallet, la réponse était trouvée : envoyer le matériel en bon état à une communauté de pêcheurs où ce matériel pourrait trouver un second usage . Ainsi, 90 m3 de matériel ont rejoint la Côte d’Ivoire et la Guinée Conakry. Le futur envoi sera pour Haïti, en partenariat avec le Conseil Régional Aquitaine.

Le projet avançait donc bien : sensibilisation des pêcheurs et ostréiculteurs, des plaisanciers et du grand public, sensibilisation des enfants, action de solidarité… et pourtant, un problème persistait. La plupart des filets, même s’ils étaient en bon état, étaient beaucoup trop grands pour être travaillés à partir d’une pirogue et Laurent ne trouvait pas leur « seconde vie ». Puis, là encore, la solution est arrivée : le recyclage. En 1.5 an de collecte et 4 mois de tri, Laurent a rempli et envoyé 80 big bag de filets destinés à être recyclés pour la fabrication d'objets en plastique.

Aujourd’hui, le projet apparaît complet : sensibilisation, récupération, réutilisation et recyclage. Laurent Dubois n’envisage pas de développer une nouvelle entrée, par contre, il aimerait renforcer son action auprès des scolaires pour que cette jeune génération comprenne au plus vite tout l’enjeu des actions « pour une mer propre ».